КГБ, или Как готовили бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
- Автор: Лазерсон Илья Исаакович, Спичка Михаил
- Год издания: 2023
- Кол-во страниц: 96
- ISBN: 978-5-227-06324-3,978-5-227-07395-2,978-5-227-08803-1,978-5-227-09886-3
- Серия: Кулинария
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение. Авторы книги бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают вниманию читателей некоторые избранные рецепты.