Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств
- Автор: Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич
- Год издания: 2017
- Кол-во страниц: 496
- ISBN: 978-5-8114-2497-9
- Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Изложены основные сведения о трудовом законодательстве и вопросы организации работ по охране труда на предприятиях. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Производство продуктов питания из растительного сырья» и «Пищевая инженерия», для руководителей и специалистов промышленных предприятий и организаций при переподготовке и повышении квалификации.