Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум - Цыбикова Галина Цыреновна

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум


165 000 сум
  • Автор: Цыбикова Галина Цыреновна
  • Год издания: 2018
  • Кол-во страниц: 92
  • ISBN: 978-5-8114-3051-2
  • Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
  • Формат: мягкая обложка

Описание книги

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.