Калифорния. Краткая история суши
126 000 сум
- Автор: Корсон Тревор
- Год издания: 2009
- Кол-во страниц: 382
- ISBN: 978-5-3670-0946-0
- Серия: Амфора Travel
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши - первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуре суши в Японии и Америке.