Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork
509 000 сум
- Автор: Пахомов Петр Николаевич, Иванова Анна
- Год издания: 2022
- Кол-во страниц: 208
- ISBN: 978-5-17-147152-1
- Серия: Мировая еда
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.