Ржаной хлеб. Азбука пекаря
419 000 сум
- Автор: Кириллов Сергей Викторович
- Год издания: 2022
- Кол-во страниц: 189
- ISBN: 978-5-17-152176-9
- Серия: Дело вкуса
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр. Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!