Блюда из дикорастущих растений

Описание книги

Эта книга - путеводитель по съедобным дикорастущим растениям. В ней представлены рецепты приготовления блюд из дикоросов с пошаговыми инструкциями. Разнообразие того, что можно приготовить на основе дикоросов, может поразить воображение. Это супы, гарниры, закуски, салаты, заготовки, смузи и соусы, десерты и напитки - именно такими разделами представлено содержимое книги. Издание хорошо иллюстрировано, фотографии дикорастущих растений сопровождаются описанием их отличительных признаков, заметками об их биологии, пользе, особенностях сбора. Отдельная глава посвящена ядовитым растениям, так что, имея эту книгу, можно смело отправляться в поле! 2-е издание, дополненное и переработанное.