Terra Mediterranea. Eine kulinarische Reise ums Mittelmeer

Описание книги

Три берега Средиземного моря: эта кулинарная книга – билет в мир бестселлеров Даниэля Шпека «Bella Германия», «Piccola Сицилия» и «Улица Яффо». Литератор-полиглот знакомит читателей с формами, которые принимает гостеприимство на трёх разных континентах: в Сицилии, в Тунисе и на Святой Земле. Звёздные повара Мартина Карузо, Жакоб Лелуш и Фади Каттан представляют вашему вниманию кулинарные традиции своих культур. Их рецепты проиллюстрированы яркими снимками Джо Мартораны, благодаря которым регион и его жители оживут у вас перед глазами. За каждым блюдом стоит история. За каждой историей – путешествие. Путешествие в мир семей, коммерсантов, странников и секретов недавнего прошлого. Красивые иллюстрации, интересные рецепты, цитаты из романов Даниэля Шпека… это издание позволяет по-новому взглянуть на три разных ландшафта. На его страницах вас ждёт настоящий гастрономический праздник гостеприимства и признание в любви к Средиземноморью, этому уникальному миру на стыке различных культур. Восхитительное оформление, свыше сотни роскошных иллюстраций, пятьдесят восемь лёгких в приготовлении рецептов прославленных поваров… Эта книга определённо подойдёт в подарок ценителям средиземноморской кухни и поклонникам книг Шпека, ставшими бестселлерами по версии журнала Spiegel. Издание в твёрдом переплёте, напечатанное на мелованной бумаге. Книга на немецком языке. Spiegel-Bestseller-Autor Daniel Speck führt uns rund ums Mittelmeer und erzählt die Geschichten hinter den Gerichten. Die wunderbaren Fotos im Buch machen Land und Leute lebendig. Die drei Ufer des Mittelmeers: Bestsellerautor Daniel Speck lädt mit diesem Coffee-Table-Buch ein in die Welt, von der er in seinen Romanen ›Bella Germania‹, ›Piccola Sicilia‹ und ›Jaffa Road‹ erzählt. Als vielsprachiger Geschichtenerzähler stellt er uns seine Gastgeber aus drei Kontinenten vor: Von Sizilien über Tunis bis ins Heilige Land präsentieren die Starköche Martina Caruso, Jacob Lellouche und Fadi Kattan ihre kulinarischen Traditionen, kunstvoll fotografiert von Giò Martorana. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Jede Geschichte erzählt eine Reise. Von Familien, Händlern und Grenzgängern, von den Geheimnissen der Großeltern. Reich bebildert, mit attraktiven Rezepten und Zitaten aus Daniel Specks Romanen, ist dies ein Buch für Genießer, das faszinierend neue Blicke auf drei Landschaften vermittelt. Ein Fest der Gastfreundschaft und eine Liebeserklärung an die mediterrane Tafel als Begegnungsort verschiedener Kulturen. Hochwertig ausgestattet und üppig bebildert: mit über hundert vierfarbigen Fotos von Land und Leuten, sowie 58 spannenden, leicht nachzukochenden Original-Rezepten dreier Starköche.