Учебники: доп. пособия

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Бакайтис Валентина Ивановна

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции. Уч.пособие для СПО
Давлетов Закария Хадыевич

Оценка качества товаров и основы экспертизы. Учебное пособие. ФГОС
Рыжиков Сергей Николаевич, Демидова Юлия Михайловна

Организация торговли. Учебное пособие
Рыжиков Сергей Николаевич, Демидова Юлия Михайловна

Продажи
Мактир Д.

Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Жадаев Артем Юрьевич, Новик Ирина Рафаиловна

Логистика. Складирование и управление запасами
Пилипчук Сергей Федорович

Основы управления ассортиментом товаров. Учебное пособие
Келейникова С. В., Солдаткина С. М., Копылова Е. В.

Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособие
Гайворонский Константин Яковлевич

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Учебно-практическое пособие
Отосина Валентина Николаевна