Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО
- Автор: Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич
- Год издания: 2020
- Кол-во страниц: 496
- ISBN: 978-5-507-44918-7,978-5-507-47821-7,978-5-8114-6480-7
- Серия: Технология продукции общественного питания
- Формат: твердый переплёт
Описание книги
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Изложены основные сведения о трудовом законодательстве и вопросы организации работ по охране труда на предприятиях. Учебное пособие предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».