Ресторатор, помоги себе сам!
302 000 сум
- Автор: Назаров Олег Васильевич
- Год издания: 2020
- Кол-во страниц: 336
- ISBN: 978-5-6042532-6-7
- Формат: интегральный переплёт
Описание книги
В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без адаптации хоть завтра могут применять заведения любого формата - от фастфуда до премиального ресторана.