Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник - Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Шахов Сергей Васильевич

Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник


1 620 000 сум
  • Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Шахов Сергей Васильевич
  • Год издания: 2022
  • Кол-во страниц: 480
  • ISBN: 978-5-8114-9362-3
  • Серия: Техника
  • Формат: твердый переплёт

Описание книги

Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. Представлены научные решения технологических задач. Описан алгоритм технического творчества инженера. Изложен процесс патентования инженерных решений технологических задач. Приведены технические решения технологических задач и показана роль информационных технологий в условиях цифровизации. Даны методы инженерного прогнозирования развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета "Машиностроение", а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.