Пищевая и микробиологическая промышленность

  • Пищевая и микробиологическая промышленность

Технология производства молока и говядины. Учебник
Технология производства молока и говядины. Учебник
Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
755 000 сум
Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов
Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов
Балджи Юрий Александрович, Адильбеков Жанат Шабанбаевич
597 000 сум
Ячмень пивоваренный. Монография
Ячмень пивоваренный. Монография
Белокурова Елена Сергеевна
381 000 сум
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
Дроханов Алексей Никифорович, Краснов Андрей Евгеньевич
484 000 сум
Развитие инженерии техники пищевых технологий
Развитие инженерии техники пищевых технологий
Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Журавлев Алексей Владимирович
846 000 сум
Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Напитки: традиции и тренды
Реализация информационно-аналитических моделей инновационных фармацевтических процессов
Синтез, строение, биологические свойства и стандартизация арилсалициламидов
Дрожжи в переработке молочного сырья
Дрожжи в переработке молочного сырья
Рябцева Светлана Андреевна, Котова Анна Александровна, Скрипнюк Андрей Александрович
247 000 сум
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография
Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич
436 000 сум
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане
От проростка до функционального продукта здорового питания
От проростка до функционального продукта здорового питания
Трухачев Владимир Иванович, Стародубцева Галина Петровна, Сычева Ольга Владимировна
388 000 сум
Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика
Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика
Тужилкин Вячеслав Иванович, Лукин Николай Дмитриевич
564 000 сум
Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков