Учебники: доп. пособия

Продавец, контролер-кассир. Основы профессиональной деятельности
Ткачева Галина Викторовна, Гурбо Николай Михайлович, Чукаева Людмила Николаевна

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС
Отосина Валентина Николаевна

Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие
Рыжиков Сергей Николаевич

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО
Шокина Юлия Валерьевна

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО
Шокина Юлия Валерьевна

Экспертиза кормов и кормовых добавок. Учебное пособие. СПО
Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Булатов Анатолий Павлович

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО
Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО
Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна

Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО
Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Булатов Анатолий Павлович

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров
Аштряпова Альбина Ханяфиевна

Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО
Позняковский Валерий Михайлович, Давыденко Наталия Ивановна, Романов Александр Сергеевич

Технология выполнения работы по профессии "Кассир". Учебное пособие
Качан Наталья Алексеевна

Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Павлова Тамара Сергеевна